PIZZA BAYAM

Bahan :

• 300 gr tomat, buang biji, cincang halus
• 1 sdm pasta tomat
• Garam secukupnya
• ½ sdt merica hitam bubuk
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr bawang Bombay, cincang halus
• 200 gr daun bayam, rebus tiriskan, cincang kasar
• 8 lembar roti tawar, cetak bundar berdiameter 10 cm
• ½ sdt daun basil kering, cincang kasar
• 50 gr keju mozzarella, parut kasar

Cara Membuat :

1. Campur potongan tomat dengan pasta tomat, garam dan merica hitam bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bwg putih dan bawang bombai sampai harum.
3. Masukkan daun bayam, aduk rata, angkat
4. Olesi masing2 permukaan kulit roti tawar dengan campuran tomat, ratakan kemudian letakkan tumisan bayam, ratakan.
5. Taburi dengan daun basil dan keju mozzarella. Panggang sampai keju meleleh, angkat
6. sajikan.



Untuk 8 porsi