SAUS PUTIH

Bahan :
• Mentega / margarin 1 sdm
• Tepung terigu protein sedang 1 sdm
• Susu cair 250 ml
• Air kaldu 100 ml
• Merica bubuk ¼ sdt
• Pala bubuk 1/8 sdt
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan mentega / margarin hingga leleh.
2. Masukkan terigu, aduk rata.
3. Tuang susu dan air kaldu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan licin. Tambahkan bahan saus lainnya, aduk rata. Masak hingga rata dan kental. Angkat.
4. Saus putih siap digunakan.

Tips :

^_^ Susu cair bisa diganti dengan cream, karena tekstur cream lebih kental. Agar tekstur sausnya pas, tambahkan saja air kaldu.