RISOLES KRIBO

Bahan :
• Tepung terigu protein sedang 100 gram
• Susu cair 300 ml
• Telur ayam 2 butir
• Margarin 75 gram, lelehkan
• Garam ¼ sdt
• Tepung panir 150 gram
• Bihun 200 gra, potong sepanjang 15 cm
• Minyak goreng 1 liter

Isi :

• Telur rebus 2 butir, potong 24 bagian
• Smoked beef 2 lembar, potong 1x2 cm
• Keju cheddar 150 gram, parut

Cara membuat :

1. Campur terigu, susu, garam dan 1 btr telur. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan margarin, aduk rata.
3. Panaskan pan dadar, tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan. Masak hingga matng. Lakukan hingga adonan habis.
4. Ambil selembar adonan, letakkan telur, smoked beef dan keju cheddar. Lipat sisi kiri dan kanan kearah tengah, gulung.
5. Celupkan risoles dalam sisa telur yang telah dikocok lepas. Angkat dan gulingkan diatas tepung panir.
6. Ambil sedikit bihun, ikatkan kerisoles.
7. Panaskan minyak, goreng hingga bihun mengembang dan kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Untuk 20 buah